Для начинки берут 700 граммов свежих слив и 1/2 стакана сахара.

Сливы перебирают, промывают, удаляют косточки, мелко нарезают, кладут в сосуд, посыпают сахаром, дают постоять 25-30 минут и отцеживают сок. Из теста и ягод готовят вареники и варят их. Подавая на стол, вареники со сливами поливают отцеженным сливовым соком.

Вареники со сливами
Вареники со сливами