Лимон 1 штука, мед 4 столовые ложки, сахар 4 чайные ложки, вода 1,5 литра.

Чтобы приготовить квас из лимона, выдавливаем сок с лимона и смешиваем с теплой водой температурой примерно 60 градусов. Добавляем сахар, мед и порезанную цедру лимона. Квас полуфабрикат смешиваем в эмалированной кастрюле, накрываем тканью и даем отстояться 23 часа.

Квас из лимона
Квас из лимона

Освежающий напиток процеживаем через ткань, разливаем в бутылки, добавляем изюм. Квас должен созревать в холодном помещении 8-14 дней. Как закупорить бутылки с квасом читайте в статье «Квас».