Креветки в готовом виде – 600 грамм, свежий огурец небольших размеров в молодом виде – 2 штуки, авокадо – 1 штука, ягоды черники – три четверти стакана, ягоды клубники – 1 стакан, красный лук – 1 штука.

Для соуса: сок лайма – 6 столовых ложек, оливковое масло – 50 грамм, сахарный песок – на кончике чайной ложки, яблочный уксус – 1 чайная ложка, листья мяты – 1 столовая ложка в нарезанном виде, острый красный перец в молотом виде – на кончике ножа, молотый кориандр – на кончике ложки, соль – на кончике ножа.

Для оформления блюда: белый черствый хлеб – по 2-3 кусочка на порцию.

 Креветки с ягодами под пикантным соусом

Для приготовления изысканного блюда с морепродуктами, креветки можно купить в готовом очищенном сваренном и запакованном состоянии. Останется их только разморозить. Если вы купили мороженые креветки, то промоем их, поместим в кастрюлю, зальем водой и поварим после закипания на протяжении 4 минут. Очищенные креветки, если они крупные, можно порезать на кусочки. Огурец и авокадо промоем, просушим от воды. У огурца обрежем хвостики и нарежем их полукружками. Таким же образом измельчим авокадо, предварительно удалив косточку. Репчатый лук очистим от шелухи, промоем, нарежем полукольцами. Клубнику и чернику промоем заранее, поместим на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Для приготовления салата все подготовленные ингредиенты соединим и осторожно перемешаем. Приготовим соус для пикантного салата. Промытые и просушенные от воды листья мяты нарежем ножом и поместим в чашу блендера. Добавим яблочный уксус, оливковое масло, сахарный песок, молотый перец и кориандр, посолим и взобьем.

Приготовленным соусом заправим салат и поместим его в стеклянную салатницу. Кусочки черствого белого хлеба слегка подсушим в нагретом духовом шкафу и подадим к салату как дополнение. Также хлеб можно нарезать мелкими кубиками, подсушить и посыпать готовое блюдо сверху. Пикантный салат с креветками можно подавать с чипсами. Вариантов много. Креветки являются ценным морепродуктом. Они очень богаты микроэлементами, содержат витамины. Креветки намного больше насыщены микроэлементами, чем морская рыба.

Профессиональный вывоз мусора в Минске по приемлемым ценам вы можете заказать на сайте metla.by