Сладкий перец – 150 грамм, помидоры – 100 грамм, баклажаны – 300 грамм, лук репчатый – 2 штуки, ядро грецких орехов – 20 грамм, чеснок – 3 зубка, подсолнечное масло – 5 столовых ложек, зелень петрушки – 1 пучок, соль – по вкусу.

Салат из баклажанов с помидорами, сладким перцем и орехами

Овощной салат с помидорами и баклажанами насыщен витаминами, богат по минеральному составу, имеет высокие вкусовые качества и немного калорий. В состав постного салата входят баклажаны и помидоры, которые способствуют похудению и имеют целебные свойства. Сладкий перец отличается среди овощей высоким содержанием жизненно важного витамина С.

Чтобы приготовить постный салат для похудения, красный сладкий перец вместе с баклажанами промойте и запеките в духовке, затем после остывания удалите кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Баклажаны перед помещением в духовой шкаф обязательно наколите, иначе он «взорвется». Помидоры в постный салат промойте, вместе с очищенным от шелухи репчатым луком покрутите на мясорубку, добавьте к ним измельченные ядра грецких орехов и все эти ингредиенты тщательно перемешайте. В овощной салат для похудения влейте положенное по рецепту подсолнечное масло, а также добавьте очищенный от шелухи и раздавленный чесночницей чеснок и немного уксуса. Сверху салат украсьте целыми веточками петрушки.

Блюда из запеченных овощей диетологи рекомендуют при заболевании поджелудочной железы и кишечника. Запеченные овощи сохраняют большее количество полезных веществ, чем во время варки. Блюда из баклажан и помидоров содержат большое количество калия, который самим положительным образом воздействует на сердечную мышцу, улучшая при этом сердечную деятельность.

Калий имеет мочегонные свойства. Овощные салаты с баклажанами и витаминные салаты с помидорами показаны при отеках и полезны при гипертонии. Сезон овощей дан нам природой для общего оздоровления организма, пользуйтесь этим благом. Салаты со сладким перцем насыщены большим количеством каротина, витамином С в сочетании с витамином Р. Такая комбинация способствует укреплению стенок сосудов и предохраняет от кровоизлияний.

Если вы хотите узнать, как делать маски в домашних условиях, то по ссылке http://hotcoolgirl.ru/index.php/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81/ вы найдете массу полезной информации.