Кулинарные статьи, украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание - Part 5

Слоеное тесто дрожжевое

Мука пшеничная – 500 грамм, дрожжи – 50 грамм, сметана – половина стакана, маргарин – 100 грамм, яичные желтки – 2 штуки, сахар – 3 чайная ложка, молоко – 3 столовых ложки. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Сдобное тесто для пирога

Сдобное тесто отличается по вкусу, в зависимости от состава ингредиентов и технологии замеса теста. Его  можно приготовить опарным или без опарным способом. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Фруктовый салат

Чернослив – 250 грамм, курага – 200 грамм, яблоки – 3 штуки, апельсин – 1 штука, банан – 1 штука, лимон – 2 штуки, вино белое десертное – треть стакана, сахарная пудра – 2 столовых ложки, ядро грецкого ореха – половина стакана. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Семга

Семга — очень ценный пищевой продукт. В зависимости от среды обитания и других факторов она бывает жирной, маложирной и очень жирной. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Шоколадные конфеты

Сахарный песок – 450 грамм, вода – 200 грамм, сок лимона – 1 столовая ложка, сок малиновый – 100 грамм, сливки – 1 стакан.

Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Как делать конфеты в домашних условиях

Ядро грецкого ореха – 450 грамм, сахар песок – 750 грамм, мед – две трети стакана, яичные белки – 9 штук, шоколад – 150 грамм, ванильный сахар – 10 грамм, уксус – неполная десертная ложка, вафли  — для оформления конфет. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Соусы

Рецепты украинской кухни широко используют соусы как дополнительный компонент к блюду. Соусы подают к готовому блюду или добавляют его в процессе приготовления. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Начинки для тортов

Рецепты украинской кухни славятся тортами из бисквитного, песочного, слоеного теста, а также из безе. Широкой популярностью пользуются блинные торты. Их готовят из мучного теста или из печеночной массы. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Фризер для мороженого

Наверное, нет на свете человека, который не любит мороженое. Особенно востребованным этот продукт становится в летнее время. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Тесто для постной выпечки

Дрожжи – 100 грамм, мука – 2 кг, вода – 900 грамм, соль – по вкусу, сахар – 4 столовые ложки с верхом, масло растительное – 150 грамм, сахар ванильный – 10 грамм. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Блюда из творога

Для приготовления блюда творог можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях. Молочные продукты очень полезны для организма, вкусны и питательны. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Запеканка из топинамбура

Рис отварной рассыпчатый – 1 стакан, соль – по вкусу, яйцо куриное вареное – 2 штуки, земляная груша – 2 корнеплода, масло растительное для обжаривания, сметана 200 грамм. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Котлеты

Мясные изделия можно сформировать в виде листика или колбаски. Котлеты из рыбы в основном делают плоскими. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Компот из сухих фруктов

Яблоки сушеные – полтора стакана, груши сушеные – полстакана, сахар – 2 столовые ложки, вода – 3 литра. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Капуста квашеная в бочке

Капуста – 15 кг, соль – 300 грамм, морковь – 400 грамм. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Гренки с твердым сыром

Черный хлеб – половина буханки, масло сливочное – 60 грамм, сыр твердый – 120 грамм, ядро грецкого ореха – 1 стакан, соль – по вкусу, помидоры свежие – 3 штуки, зелень петрушки – для украшения, сметана – 1 столовая ложка. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Рисовая диета для похудения

Когда настает лето, мы стараемся сбросить лишний вес, чтобы выглядеть более привлекательно. Кто-то начинает мучить себя спортзалами и тренажерами, а кто-то поступает иначе. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Чистота кухонного оборудования, инвентаря и посуды

Все кухонное оборудование и инвентарь по окончании приготовления пищи следует тщательно вымыть сначала теплой водой, а затем опо­лоснуть кипятком и высушить. Мясорубку необходимо ошпаривать кипятком и перед тем, как ей пользоваться. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Блюда из фарша

В украинской кухне широко представлены блюда из фарша. Сам фарш можно приготовить из рыбы, мяса, грибов, овощей, круп. Рецепты украинской кухни предлагают блюда из комбинированного фарша, например грибной с рисом. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Салат с печенью

Отечественная кухня представляет рецепт салата с печенью и овощами. Блюдо весьма калорийно, кроме того, в нем содержатся все необходимые микроэлементы. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Банкетное меню и постные голубцы

Капуста белокочанная – 1 штука, морковь – 3 штуки, лук репчатый – 1 штука, помидор свежий – 1 штука, соль – по вкусу, зелень петрушки – 1 пучок, масло растительное – для жарки, сухари панировочные – 2 – 3 столовые ложки, перец черный молотый – по вкусу. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Посуда из чугуна

Традиционным материалом для изготовления посуды является чугун. Ни одна кухня ресторана или обычной квартиры не обходится без котелка или гусятницы, изготовленной из этого замечательного материала. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Блюда из мясного фарша

Современная украинская кухня в кулинарных рецептах предлагает мясные блюда из фарша. Это ускоряет приготовления пищи. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Как правильно заварить кофе в турке

Многие люди не представляют свою жизнь без нескольких чашечек кофе в день. Но не все знают, как правильно его приготовить. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Коктейли с ромом

Традиционная украинская кухня в качестве спиртных напитков использует водку, а также самогон. Да-да, тот самый, известный еще с незапамятных времен и так почитаемый целыми поколениями. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Жареный индюк

Индюк – 1 тушка, соль – не полная столовая ложка на каждый 1 кг мяса, чеснок – 2 зубка на каждый кг мяса, горчица столовая – 2 -3 столовые ложки, вода кипяченая – 200 грамм, зелень укропа – 1 пучок. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Как похудеть с помощью диеты

Сегодня модно быть стройным и подтянутым, а значит пора заняться своим телом. Прочь целюлит и пивное брюшко, давайте узнаем, как на самом деле можно избавиться от лишнего веса без изнурительных занятий спортом. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Десерт

Десерт является неотъемлемой частью обеда. Сладкие блюда улучшают усвояемость пищи. Десерты имеют разную питательную ценность. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Омлеты

Омлет — это вкусная и питательная пища. Рецепты приготовления омлетов очень разнообразны. Куриные яйца являются основным ингредиентом для их приготовления. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Как сохранить морковь

Морковь является ценным пищевым продуктом. Она насыщена витаминами, в том числе витамином А, который улучшает зрение. В овощах содержатся такие ценные для человека минералы как калий, фосфор и натрий. Читать дальше »

Category: Кулинарные статьи |

Стр 5 из 61...23456