украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Чтобы у нас получилась корейка на косточке с фаршем и курагой нам потребуется: 4 куска корейки на косточке, 200 г. мяса (говядина и свинина), 100 г. твердого сыра, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г. кураги, соль, черный молотый перец и соль. Читать дальше »

Для приготовления рулета из говядины нам потребуется: 800 г. говяжьей вырезки, 1 луковица, 150 г. твердого сыра, 2 большие груши, 1 пучок зелени, 1 ст. л. приправы для мясных блюд, растительное масло. Читать дальше »

Порадуйте своих гостей по приходу вкусной свининой, запеченной с кабачками и помидорами под сыром. Такое блюдо очень понравится и взрослым, и детям. Читать дальше »

Чтобы приготовить куриное филе «Зебра» нам потребуется: 1 кг филе куриных грудок, 300 г твердого сыра, 150 г майонеза, 4-5 помидор, приправа для курицы, соль, черный молотый перец, растительное масло. Читать дальше »

Чтобы приготовить куриное заливное нам потребуются: 2 куриных грудки (1кг), 1 морковь, 100 грамм зеленого горошка (замороженного), 1 луковица (средняя), 1 стебель сельдерея, 1 лавровый лист, 4 шт черного перца горошком, 4 яйца, 20 г. желатина, соль. Читать дальше »

Удивите гостей, приготовьте на праздник пате из филе птицы. Это очень оригинальный рецепт, который обязательно понравится гостям. Для приготовления пате из филе птицы нам потребуется: готовое слоеное тесто, 500 г. филе курицы, 250 г. филе индейки, 200 г. шампиньонов Читать дальше »

Чтобы приготовить жареный рис с грибами (с лисичками), нам потребуются: 400 грамм свинины (или без свинины – с 400 граммами грибов), 200 грамм лисичек, 250 грамм сахарного горошка, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, немного зелени петрушки и тимьяна, 750 грамм отварного риса и 3 помидора (консервированных в масле). Читать дальше »

Чтобы приготовить кашу из тыквы, а если быть точнее в тыкве, нам потребуются: 1 тыква, 200 грамм риса, 1 пакет ванильного сахара, 0,5 литра молока, 3 ст. ложки сахара, небольшой кусочек масла (50 грамм) и щепотка соли. Читать дальше »

Блюда из филе щуки редко встречаются, потому, как в основном у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт его приготовления. Мы предлагаем свой вариант. Для того, чтобы приготовить филе щуки в духовке нам потребуются: филе 600 гр., 30 гр. муки, 100 мл. растительного масла Читать дальше »

Фаршированный толстолобик – блюдо, которое очень долго готовить (около 2 часов), однако для любителей рыбы важен результат. Итак, для того, чтобы приготовить фаршированного толстолобика потребуются: 2,5 кг рыбы, 100 г белого хлеба, 300 г муки, 3 моркови, 2 свеклы, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла. Читать дальше »

Чтобы приготовить морской язык, запеченный в фольге, нам потребуется: 1 килограмм филе морского языка (пангасиуса), 7 средних картофелин, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 1 пучок петрушки, черный перец горошком, лавровый лист, специи для рыбы и соль. Читать дальше »

Для салата с красной рыбой нам потребуется: 200 грамм тыквы, 500 мл овощного бульона, 800 грамм красной рыбы (лосось, тунец, семга), 250 грамм риса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовых ложки горчицы, 1 столовая ложка пасты карри, 2 столовых ложки арахисового масла, 1 столовая ложка куркумы, палочка корицы. Читать дальше »

Все мы знаем, что готовить на пару полезно, так как в продуктах сохраняется больше витаминов и полезных веществ, а также такая пища легко усваивается организмом. Мы будем делать филе рыбы на пару. Для этого нам потребуется: 1-2 тушки рыбы, 1 лимон, 1 луковица, черный молотый перец, перец горошком, лавровый лист, паприка, соль и растительное масло. Читать дальше »

Все мы любим рыбу и знаем, как она полезна. Также существует множество рецептов приготовления икры. Мы сейчас Вам расскажем как легко и просто сделать домашнюю соленую икру. Читать дальше »

Очень часто перед праздником посещают мысли «а что бы такого интересного приготовить?». Для таких случаев есть много разнообразных рецептов, и вот один из них. Читать дальше »

Мы знаем, как полезна рыба, но иногда наши дети не хотят ее кушать. Предлагаем интересный вариант приготовления рыбы. Мы сделаем рыбную запеканку.

Для приготовления рыбной запеканки нам потребуется: 250-300 г. филе рыбы, 500 г. картофеля, 1 яйцо, 1 морковь, 1 луковица, 50 г. твердого сыра, 50 г. сливочного масла, 2-3 ст. л. сметаны, 2-3 ст. л. муки, 1/2 ч. л. крахмала, панировочные сухари, соль. Читать дальше »

Для всех кто любит рыбу мы предлагаем попробовать приготовить рыбный рассольник.

Для приготовления нам потребуется: 500 г. рыбы (можно взять хека, треску или любую другую), 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковицу, 2-3 соленых огурца, половинку корня петрушки, 2 ст. л. перловой крупы, черный перец горошком, лавровый лист, соль. Читать дальше »

Если Вам захотелось приготовить что-нибудь интересное и очень простое, то можем посоветовать сделать сочную творожную запеканку с сырным вкусом и сочной зеленью.

Чтобы приготовить творожную запеканку с зеленью нам потребуется 0,5 килограмм творога, 4 яйца, 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. л. манки, 100-150 г. твердого сыра, укроп и зеленый лук. Читать дальше »

Для теста: мука высшего сорта – 220 грамм, творог – 200 грамм, сливочное масло – 200 грамм, соль – половина чайной ложки, разрыхлитель – половина чайной ложки, ванильный сахар – 10 грамм (1 пакетик).

Для начинки: ядро грецких орехов – 1-1,5 стакана, сахарный песок – 4 столовых ложки, яичные белки – 2 штуки, лимонная цедра – 1 чайная ложка, молочный шоколад – 30-50 грамм. Читать дальше »

Чтобы приготовить мясо по-французски с грибами нам потребуется: 500 г мякоти свинины, 500 г картофеля, 100 г твердого сыра, 300 г шампиньонов, 200 г майонеза, 2 луковицы, 2-3 зубчика чеснока. Читать дальше »

Если Вы не знаете, что можно приготовить на ужин, то этот рецепт именно для Вас. Готовится он быстро и просто. Чтобы приготовить баклажаны жареные с овощами нам потребуется: 4 баклажана, 5 помидоров, 3 луковицы, 4 зубчика чеснока, зеленый лук, зелень петрушки, соль, сахар и перец. Читать дальше »

Чтобы приготовить креветки с макаронами в грибном соусе нам потребуется: 300 г. очищенных креветок, 200 г. шампиньонов, 250 г. макарон, 5 консервированных томатов в собственном соку, 1 луковица, 2 сладких перца, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 стакан светлого пива, 1 ст. л. томатной пасты, 2 дольки чеснока, зелень, соль, красный и черный молотый перец. Читать дальше »

Кус-кус с овощами или баклажанами готовится очень просто. Одно название только прибавляет загадочности блюду. А ведь кус-кус – это блюдо из манной крупы, которая была приготовлена с твердых сортов пшеницы. В старину, кус-кус делался вручную без механических приспособлений, и готовили его только самые выдержанные хозяйки. Читать дальше »

Для приготовления овощных голубцов нам потребуется: 1 кг капусты, 3 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 70 г. риса, 200 г. сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, растительное масло, молотый черный перец, соль. Читать дальше »

Некоторые задаются вопросом, а как приготовить картофель фри дома? Есть несколько рецептов приготовления этого блюда. Мы хотим предложить вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления картофеля фри на сковороде.

Нам потребуется: картофель, растительное масло, соль. Читать дальше »

Чтобы приготовить пасхальный пирог с изюмом нам потребуется:

для теста: 120 г муки, 1 ст. ложка сахара, 50 г сливочного масла, 25 г миндаля, 2 ст. ложки холодной воды, 1 ст. ложка сахарной пудры. Читать дальше »

Чтобы приготовить медовик с орехами, нам потребуется: 300 г. меда, 500 г. пшеничной муки, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. соды, 50 г. измельченных грецких орехов и по 1/2 ч. л. гвоздики и молотой корицы. Читать дальше »

Чтобы побороть плохое настроение, рекомендуем приготовить фруктовые шашлычки. Для этого нам потребуется: 200 г. зефира, 100 г. молочного шоколада, 50 г. белого шоколада, 2 банана, 200 г. красной смородины, 5-7 ягод клубники, 1 апельсин, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. кокосовой стружки, 200 мл. вишневого сока, сок 1/2 лимона. Читать дальше »

Чтобы приготовить печенье «Грибочки», нам потребуется для теста: 150 г. маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана сметаны, 3 стакана муки, 2-3 ст. л. сиропа, щепотка соды. Для белой глазури: 3 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока. Для шоколадной глазури: 1 ч. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахарной пудры, 1,5 ч. л. воды. Читать дальше »

Если у Вас возник вопрос, как приготовить зефир в шоколаде дома, то мы Вам поможем. Для приготовления зефира в шоколаде нам потребуется: 4 стакана сахара, ванильный сахар, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 30 г. желатина, 1 ст. ложка сливочного масла, 100г. шоколада. Читать дальше »