Селедка с яблоками - рецепт приготовления, украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Селедка с яблоками

На 1 селедку (примерно 200 граммов) берут 2 кислых яблока, 200 граммов белого хлеба, по 1 ст. ложке сливочного масла и сметаны.

Селедка с яблоками

Селедка с яблоками – популярное блюдо украинской кухни. Блюда из сельдью богаты на йод, насыщены витаминами В12 и РР. Эти витамины активно участвуют в процессах обеспечения жизнедеятельности организма, в том числе и в процессах кроветворения. В России и Белоруссии это блюдо также пользуется заслуженной популярностью. Для начала предварительно замоченную в холодной воде селедку потрошат, отрезают голову, хвост и плавники, промывают, снимают шкурку и удаляют кости. Последнее очень важно, так как селедка с яблоками может испортить весь аппетит, если в ней будут попадаться мелкие косточки.

Холодную закуску из сельди чтобы приготовить, рыбное филе мелко секут ножом. Свежие яблоки кислых сортов промывают, снимают тонким слоем кожуру, удаляют семенную коробочку. Яблоки в рыбную закуску можно натереть на терке, а можно также посечь ножом. Закуска из сельди готовится с черствым батоном. Намочим ломтики в молоке, после набухания отожмем и разотрем в однородную массу. Свежую булку использовать не целесообразно, так как она дает клейкость, а не пышность. В хлебную массу добавим размягченное сливочное масло, а затем сметану, тщательно продолжая растирать.

Чтобы оформить холодную закуску из сельди, все компоненты смешаем. Из полученной рыбной массы на длинную тарелку оформим рыбу и приложим хвост и голову, предварительно тщательно промыв их. Такое блюдо, как селедка с яблоками отлично украсит даже праздничный стол. как украсить закуску? Закуски из рыбы украинская кухня предлагает украшать лимоном. Плоды нарезают на кружочки и сделав надрезы в определенных местах, можно сформировать цветы, спиральки и другие фигуры. Рыбные блюда с лимоном хорошо гармонируют по вкусу. Украсить рыбные закуски можно также маслинами, дольками помидоров, кружочками огурца.

Якщо вам цікавить догляд за тілом, то рекомендую звернути увагу на сайт japonica.ua. Тут ви можете замовити справжню японську косметику.