Рубрика: Все рецепты

Варенье без сахарного сиропа

В прошлой статье мы рассматривали, как приготовить варенье из ягод и фруктов с помощью сахарного сиропа. Этот способ наиболее простой и распространенный, но поскольку ягоды...

Как варить варенье?

Лето — это пора ягод и фруктов, которые содержат массу полезных веществ. Они помогают насытить организм витаминами и необходимыми микроэлементами. Но заботливые хозяйки не только...

Как правильно выбирать мед

Нет на свете человека, который не любил бы такой продукт пчеловодства, как мед. Это лакомство можно всегда приобрести на рынке или в магазине. Но высокая...

Баранина с мятным желе

Для приготовления мяса: баранья корейка на ребрышках – 900 грамм, соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, чеснок – 1 зубок, зелень...

Напиток из меда

Популярным напитком украинской кухни является хмельной мед. Для его приготовления берут: натуральный мед – 5 кг, вода – 13 литров, пивные дрожжи – 10 грамм,...

Леденцы из меда

Мед – 25 грамм, сахарный песок – 400 грамм, масло сливочное – 100 грамм, вода кипяченая – 20 грамм, сироп с красной смородины – 10...

Холодник из ягод

Малина или клубника – 300 грамм, красное столовое вино – 250 грамм, сахарный песок – 2 стакана, вода питьевая – 3 стакана....

Блины из яблок

Мука пшеничная – 600 грамм, яблоки – 2 штуки среднего размера, дрожжи – 30 грамм, соль – 5 грамм, сахарный песок в тесто – 3...

Блины из гречневой муки

Гречневая мука – 2 стакана, молоко – 5 стаканов, пшеничная мука – 2 стакана, яйцо куриное – 5 штук, дрожжи – 20 грамм, масло сливочное...

Блины из гречки

Пшеничная мука – 2 стакана, гречневая мука – 4 стакана, молоко – 150 грамм, вода – 3 стакана, яйцо куриное – 3 штуки, сметана –...

Галушки из манки

Манная крупа – 300 грамм, молоко – 150 грамм, сливочное масло – 2 столовых ложки, сахарный песок – 10 грамм, яйцо куриное – 3 штуки,...

Галушки с сыром

Пшеничная мука – 2 стакана, сыр – 300 грамм, сливочное масло – 200 грамм, сахарный песок – 3 столовых ложки, яйцо куриное – 2 штуки,...

Галушки из гречки

Гречневая мука – 3 стакана, вода – 100 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, соль – 5 грамм, лук репчатый – 3 штуки, сало-шпик –...

Капустные вареники

Для теста: мука – 1 кг, вода – 400 грамм, соль – 10 грамм, куриное яйцо – 3 штуки. Для начинки берут: капусты свежей –...

Вареники с картошкой

Для теста: мука пшеничная – 2 стакана, вода – 150 грамм, соль – по вкусу, яйцо куриное – 2 штуки.   Для начинки берут: картофель...

Вареники со сливами

Для теста: мука пшеничная – 4 стакана, соль – по вкусу, сода – 5 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, сыворотка – 150 грамм. Для...

Вареники с фасолью

Для теста: мука пшеничная – 500 грамм, яйцо куриное – 2 штуки, соль – 5 грамм, вода питьевая – 200 грамм. Для начинки берут: фасоль...

Грибные вареники

Для теста: мука пшеничная – 1 кг, вода питьевая – 200 грамм, соль – неполная чайная ложка, яйцо куриное – 2 штуки, яичный желток –...

Печеночные вареники

Для теста: мука пшеничная – 2 стакана, куриное яйцо – 2 штуки, соль – половина столовой ложки, вода – 200 грамм. Для начинки: печень говяжья...

Рулет на десерт

Для теста: пшеничная мука – 400 грамм, гусиный жир – 150 грамм, в том числе 6 столовых ложек для поливки начинки, сахарный песок – 150...

Cоус со сметаной

Сметана – 200 грамм, мука пшеничная – 1 столовая ложка, соль – по вкусу, лавровый листок – 1 штука, молотый перец – по вкусу, вода...

Cоус с яблоками

Яблоки – 500 грамм, вода питьевая – 250 грамм, сахарный песок – 4 столовых ложки, картофельный крахмал – 10 грамм....

Соус с черносливом

Чернослив – 350 грамм, мясной бульон – 500 грамм, сливочное масло – 20 грамм, мука пшеничная – 20 грамм....

Соус с луком и сметаной

Сметана – 350 грамм, мука пшеничная – 20 грамм, масло сливочное – 2 столовых ложки для соуса, сливочное масло – 1 столовая ложка для жарки...

Соус из сметаны

Сметана – 2 стакана, сливочное масло – 10 грамм, пшеничная мука – 2 столовых ложки, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу....

Соус на основе молока

Для жидкого соуса: молоко – 1 литр, мука пшеничная – 3 столовых ложки, сливочное масло – 10 грамм, сахарный песок – 1 чайная ложка. Для...

Соус из белого бульона

Для приготовления 1 литра соуса берут: белый бульон – 2 литра, сливочное масло для пассеровки муки – 10 грамм, пшеничная мука – 25 грамм, лук...

Соус из помидоров

Белый бульон – 750 грамм, пшеничная мука – 10 грамм, жир – 15 грамм, лук репчатый – 1 луковица, морковка – половина корня, корень петрушки...

Кулич пасхальный богатый

Мука – 0,8 кг, дрожжи – 40 грамм, молоко – 250 грамм, сахар – 250 грамм, масло сливочное – 250 грамм, яйцо куриное – 5...

Компот из фруктов

Свежие сливы, малина и вишни – 450 грамм, сахарный песок — 1 стакан, вода – 4 стакана....