Рубрика: Кулинарные статьи

Слоеное тесто дрожжевое

Мука пшеничная – 500 грамм, дрожжи – 50 грамм, сметана – половина стакана, маргарин – 100 грамм, яичные желтки – 2 штуки, сахар – 3...

Сдобное тесто для пирога

Сдобное тесто отличается по вкусу, в зависимости от состава ингредиентов и технологии замеса теста. Его  можно приготовить опарным или без опарным способом....

Фруктовый салат

Чернослив – 250 грамм, курага – 200 грамм, яблоки – 3 штуки, апельсин – 1 штука, банан – 1 штука, лимон – 2 штуки, вино...

Семга

Семга — очень ценный пищевой продукт. В зависимости от среды обитания и других факторов она бывает жирной, маложирной и очень жирной....

Шоколадные конфеты

Сахарный песок – 450 грамм, вода – 200 грамм, сок лимона – 1 столовая ложка, сок малиновый – 100 грамм, сливки – 1 стакан....

Как делать конфеты в домашних условиях

Ядро грецкого ореха – 450 грамм, сахар песок – 750 грамм, мед – две трети стакана, яичные белки – 9 штук, шоколад – 150 грамм,...

Соусы

Рецепты украинской кухни широко используют соусы как дополнительный компонент к блюду. Соусы подают к готовому блюду или добавляют его в процессе приготовления....

Начинки для тортов

Рецепты украинской кухни славятся тортами из бисквитного, песочного, слоеного теста, а также из безе. Широкой популярностью пользуются блинные торты. Их готовят из мучного теста или...

Фризер для мороженого

Наверное, нет на свете человека, который не любит мороженое. Особенно востребованным этот продукт становится в летнее время....

Тесто для постной выпечки

Дрожжи – 100 грамм, мука – 2 кг, вода – 900 грамм, соль – по вкусу, сахар – 4 столовые ложки с верхом, масло растительное...

Блюда из творога

Для приготовления блюда творог можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях. Молочные продукты очень полезны для организма, вкусны и питательны....

Запеканка из топинамбура

Рис отварной рассыпчатый – 1 стакан, соль – по вкусу, яйцо куриное вареное – 2 штуки, земляная груша – 2 корнеплода, масло растительное для обжаривания,...

Котлеты

Мясные изделия можно сформировать в виде листика или колбаски. Котлеты из рыбы в основном делают плоскими....

Компот из сухих фруктов

Яблоки сушеные – полтора стакана, груши сушеные – полстакана, сахар – 2 столовые ложки, вода – 3 литра....

Капуста квашеная в бочке

Капуста – 15 кг, соль – 300 грамм, морковь – 400 грамм....

Гренки с твердым сыром

Черный хлеб – половина буханки, масло сливочное – 60 грамм, сыр твердый – 120 грамм, ядро грецкого ореха – 1 стакан, соль – по вкусу,...

Рисовая диета для похудения

Когда настает лето, мы стараемся сбросить лишний вес, чтобы выглядеть более привлекательно. Кто-то начинает мучить себя спортзалами и тренажерами, а кто-то поступает иначе....

Чистота кухонного оборудования, инвентаря и посуды

Все кухонное оборудование и инвентарь по окончании приготовления пищи следует тщательно вымыть сначала теплой водой, а затем опо­лоснуть кипятком и высушить. Мясорубку необходимо ошпаривать кипятком...

Блюда из фарша

В украинской кухне широко представлены блюда из фарша. Сам фарш можно приготовить из рыбы, мяса, грибов, овощей, круп. Рецепты украинской кухни предлагают блюда из комбинированного...

Салат с печенью

Отечественная кухня представляет рецепт салата с печенью и овощами. Блюдо весьма калорийно, кроме того, в нем содержатся все необходимые микроэлементы....

Банкетное меню и постные голубцы

Капуста белокочанная – 1 штука, морковь – 3 штуки, лук репчатый – 1 штука, помидор свежий – 1 штука, соль – по вкусу, зелень петрушки...

Посуда из чугуна

Традиционным материалом для изготовления посуды является чугун. Ни одна кухня ресторана или обычной квартиры не обходится без котелка или гусятницы, изготовленной из этого замечательного материала....

Блюда из мясного фарша

Современная украинская кухня в кулинарных рецептах предлагает мясные блюда из фарша. Это ускоряет приготовления пищи....

Как правильно заварить кофе в турке

Многие люди не представляют свою жизнь без нескольких чашечек кофе в день. Но не все знают, как правильно его приготовить....

Коктейли с ромом

Традиционная украинская кухня в качестве спиртных напитков использует водку, а также самогон. Да-да, тот самый, известный еще с незапамятных времен и так почитаемый целыми поколениями....

Жареный индюк

Индюк – 1 тушка, соль – не полная столовая ложка на каждый 1 кг мяса, чеснок – 2 зубка на каждый кг мяса, горчица столовая...

Как похудеть с помощью диеты

Сегодня модно быть стройным и подтянутым, а значит пора заняться своим телом. Прочь целюлит и пивное брюшко, давайте узнаем, как на самом деле можно избавиться...

Десерт

Десерт является неотъемлемой частью обеда. Сладкие блюда улучшают усвояемость пищи. Десерты имеют разную питательную ценность....

Омлеты

Омлет — это вкусная и питательная пища. Рецепты приготовления омлетов очень разнообразны. Куриные яйца являются основным ингредиентом для их приготовления....

Как сохранить морковь

Морковь является ценным пищевым продуктом. Она насыщена витаминами, в том числе витамином А, который улучшает зрение. В овощах содержатся такие ценные для человека минералы как...