Салат с шампиньонами, украинская кухня, рецепты приготовления блюд, здоровое питание

Салат с шампиньонами

Куриное филе – 400 грамм, шампиньоны – 250 грамм, огурцы маринованные – 3 штуки, масло сливочное топленое – 3 столовых ложки, тертый хрен – 10 грамм, редька – 2 штуки, майонез – 50 грамм, зелень петрушки – 1 пучок, соль – по вкусу, сахар – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу.

Салат с шампиньонами

Чтобы приготовить грибной салат с шампиньонами, понадобится сливочное топленое масло. Поместите его на сковороду и подождите, пока оно расплавится. Куриное филе в салат с грибами промойте, посолите по вкусу, посыпьте черным перцем и другими специями, а затем обжарьте на топленом масле. После охлаждения мясо нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны лучше брать свежие, но при их отсутствии вполне сойдут и маринованные. Грибы для салата промойте и нарежьте небольшими кусочками. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками, предварительно удалив хвостики и очистив овощи от грубой кожуры полностью или частично.

Соус для грибного салата украинская кухня предлагает приготовить следующим методом. Корешок хрена промоем, оскоблим от кожуры и еще раз промоем и натрем на терке с мелкими отверстиями. Смешайте тертый хрен с сахаром и солью, добавьте немного лимонного сока и майонез. Салатную заправку посыпьте черным молотым перцем и тщательно перемешайте. Соус поставьте на 30 минут в прохладное место. Салат выложите слоями на подготовленное блюдо. Сначала ломтики огурца, затем грибы, потом куриное филе. Полейте все это соусом и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы грибной салат пропитался. Перед тем, как подавать блюдо с грибами на стол, положите сверху несколько веточек петрушки.

Зелень петрушки украсит салат и дополнит его по витаминному составу. Петрушка отличается среди других видов зелени высоким содержанием витамина С, витамина Р , каротина. В зелени много фосфора, кальция, магния, железа и эфирных масел. Блюда с петрушкой имеют приятный вкус и тонкий специфический аромат, который способствует повышению аппетита, а значит и улучшает пищеварение. Жизненно важный витамин С в комбинации с витамином Р способствуют укреплению стенок сосудов.

Если вы хотите установить букинг приложение, то обратите внимание на сайт booking-app.ru. Здесь вы найдете все необходимое.